博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

由图可见，在整个关系网络中，“北上深”不断地向中心地带移动，将其他城市排挤在外，我们还可以把这些城市落在地图上，构建出全国跨城市资本流动地图：

《年夜饭预订旺,商家鼓励消费者自提,回家吃！》随着香港与内地的联系日益紧密，很多人会跨境工作及读书，加上网络交友的风气盛行，香港与内地普通民众交往的机会大幅增加。业内人士预计，港女北嫁的数量会越来越多。“这是香港与内地全方位交流、接触增多后的一个自然表现。”钟建华说。